Bún Riêu Chay

Bún riêu chay -500ml sữa đậu nành-2 trái cà chua-Tàu hủ chiên-Hai viên soup chay-Màu hột điều-gia vị :muối tiêu đường bột ngọt-1 chút boa rô-2 viên chao-Bún ,giá ,ớt,rau….-Cà chua rửa sạch ,cắt miếng làm 6 hoặc làm 8-Boa rô xắt khoanh nhuyễn phần cọng trắng-Lấy một cái nồi ,cho dầu ăn và boa rô xắt nhuyễn vào khử cho thơm. Kế đến cho cà chua vào xào cho mềm,cho nước lạnh vào (lượng vừa...

Đọc thêm »

Soup Cua Chay

Vật liệu 2 củ cà-rốt, gọt bỏ vỏ và thái hạt lựu 1 gói cua sợi chay * 1 miếng đậu hủ mềm, ngâm với nước có pha chút muối độ vài giờ rồi cắt sợi 1 hộp măng tây (hoặc ½ chén măng le xắt sợi), cắt khúc 2 muỗng canh bột năng * + 3 muỗng canh nước lọc, khuấy tan Một ít hành cháy ** Thịt chay xào: 1 muỗng cà-phê dầu canola 2 lát củ hành tây, thái hạt lựu ½ chén thịt chay khô (loại...

Đọc thêm »

Cách làm món Cari chay

Món cà ri chay do người chị bà con nấu, ăn với bánh mì rất ngon.  Đây là buổi học nấu ăn chay, chị của DS làm và mọi người xúm lại học.  Nấu xong là ăn liền, ai cũng khen ngon.  DS đăng lên cho mọi người cùng học nhé, đây là cách hay nhất để học nấu ăn chay.  Mỗi lần tập trung làm 1 món thôi, như vậy không mệt, nhớ dai, và... ăn ngon.  Nguyên liệu: 6 củ cà rốt,...

Đọc thêm »

Ăn chay như thế nào là đúng cách .

Ăn chay hợp lý là một trong những giải pháp giúp sống khỏe. Tuy nhiên, không ít người thực hiện chế độ ăn chay không hợp lý Ăn chay hợp lý có thể giúp giảm 40% nguy cơ tử vong do ung thư, giảm 30% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, phòng bệnh tiểu đường type 2, phòng bệnh sa sút trí tuệ, loãng xương, thừa cân, cao huyết áp, sỏi mật, viêm ruột thừa... Sai lầm của nhiều người là phá vỡ các...

Đọc thêm »

Cẩm nang bỏ túi: ăn chay ở đâu ngon ?

Nhà hàng Liên Hoa Chay  497/35 Sư Vạn Hạnh (nd), Phường 12, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh. Tel: (08) 62649166 Trong cuộc sống hiện đại, con người đang phải đối mặt với những căn bệnh như ung thư, tim mạch, tai biến…vv thì việc ăn chay dần trở thành một trào lưu trên thế giới, vì rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn chay rất có lợi cho sức khoẻ do sử dụng nhiều rau quả chứa ít chất béo và...

Đọc thêm »

ĂN CHAY DƯỚI GÓC ÐỘ DINH DƯỠNG

Tác giả : Thạc sĩ BS. LÊ NGỌC DIỆN "Không có thứ gì mang lại lợi ích cho sức khỏe con người và làm tăng cơ hội sống còn trên thế gian này bằng phương pháp phát triển một chế độ ăn chay." (Albert Einstein). Ăn chay đang là một khuynh hướng thịnh hành ở các nước phát triển. Dưới góc độ dinh dưỡng, ăn chay giúp phòng chống được nhiều bệnh tật. Tuy nhiên, có một số vấn đề chúng ta cần lưu ý, nhất là...

Đọc thêm »

Mười Lý Do Nên Ăn Chay Nhiều Hơn

Bằng chứng càng ngày càng cho thấy rằng cách ăn uống lành mạnh nhất là ăn nhiều thực phẩm thảo mộc, trái cây, ngũ cốc và bớt đi thực phẩm có thành phần động vật, như thịt, cá, gà, các sản phẩm bơ sữa, đặc biệt nhất là những thứ có chất béo. Ông Walter Willet, trưởng phòng dinh dưỡng tại trường Y Tế Công Cộng Harvard đã nói: "Cách ăn nhiều trái cây và rau đã giữ vai trò chính trong...

Đọc thêm »